KURUYEMİŞLER VE AKDENİZ DİYETİ İLE İLGİLİ OLARAK 29. INC KONGRESİ’NDE YAPILAN SUNUM

            Pekin’de düzenlenen 29. INC (International Nut and Dried Fruit Council) Kongresi’nde, kuruyemişlerin sağlığa yararları ve Akdeniz diyeti ile ilgili olarak İspanya’da bulunan Rovira i Virgili Üniversitesi’nden Prof. Jordi Salas Salvadó tarafından yapılan ve aşağıdaki linkten ulaşılabilen “Metabolic Syndrome, Mediterranean Diet and Tree Nuts” konulu sunum incelendiğinde görüleceği üzere, “Archieves of Internal Medicine” dergisinde yayınlanan bir çalışmaya atıfta bulunularak günde 67 gram kuruyemişin toplam kolestrolü %5, LDL-c seviyesini %7, trigliserid seviyesini %3 düşürdüğü belirtilmektedir.

http://www.nutfruit.org/beijing2010/wg/may22_salas.pdf