Türk fındığının üretimi, fındık çeşitleri, kullanım alanları, besin ve sağlık bilgileri ile fındıklı yemek ve tatlı tariflerinin yer aldığı “Turkish Hazelnut Booklet” isimli el kitapçığı basımı gerçekleştirilmiş ve Japonya’nın önde gelen gastronomi dergilerinden “Ryori Ohkuku” adlı derginin ekinde dağıtımı gerçekleştirilmiştir. Pastacılar ve Şekerlemeciler için Çalışma Grubu oluşturulması, içinde fındıklı yemek ve tatlı tariflerinin bulunduğu takvim basımı için hazırlıklar devam etmektedir. Japonya’daki prestijli aşçılık okulu olan Le Cordon Blue’da; Tokyo’da, Kobe’de ve Yokohama’da olmak üzere 4 aşçılık sınıfı toplanmıştır. Bu sınıflara özellikle 30’lu yaşlardaki bayanların yer aldığı 115 tüketici ve 7 medya temsilcisi katılmıştır. Yamagata’da Japonya Şekerleme Dernekleri (FJCA) ile işbirliği içinde fırıncılara yönelik seminer gerçekleştirilmiştir. Söz konusu etkinliğe FJCA Yamagata Şubesi üyesi 62 imalatçı iştirak etmiştir. Tokyo’da şekerleme imalatçılarına yönelik seminer gerçekleştirilmiştir. Etkinliğe 57 imalatçı iştirak etmiştir. Japonya’nın önde gelen aşçılarıyla gerçekleştirilen görüşmeler sonucunda fırıncılık eğilimi konusunda büyük ve küçük şehirler arasında teknik ve tercih bakımından fark olduğu saptanmış olup, bilhassa küçük şehirlerde profesyoneller tarafından bile fazla bilinmeyen fındığın bilinirliğinin artırılması için tanıtım faaliyetleri revize edilmiştir. Japon ithalatçı, imalatçı ve medya temsilcilerinden oluşan bir heyetin ülkemiz fındık üretim bölgelerini ziyaret etmeleri sağlanarak fındık bahçeleri, işleme tesisleri, çikolata fabrikası ziyaretleri gerçekleştirilmiş ve heyet Akçakoca’da yapılan 2005-2006 Fındık Sezonu Açılış törenine iştirak etmiştir. Tokyo’da gerçekleştirilen “Japonya Kek Show”a iştirak edilmiştir. Söz konusu show fırıncılık alanında Japonya’nın bir numaralı etkinliğidir. Etkinlik vesilesiyle açılan Fındık Tanıtım Grubu standını çoğu fırıncılık sektöründen gelen 2500 kişi ziyaret etmiştir. Kendilerine fındık, fındıklı ürünler ve tanıtım materyalleri verilmiştir.
|